Ακαδημαϊκό Προσωπικό
Μέλη ΔΕΠ Πανεπιστημίου Πελοποννήσου
Θεόδωρος Βαρζάκας
Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
BSC Μικροβιολογία
PH.D. Βιοτεχνολογία Τροφίμων
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045279 | t.varzakas [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Τετάρτη – Πέμπτη 12:00-14:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Τεχνολογία Τροφίμων
Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων
Ιωάννης Καπόλος
Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
Πτυχίο Χημικού από το Τμήμα Χημείας Παν/μίου Πατρών (Ιούλιος 1986).
Δίπλωμα εξειδίκευσης Α΄ κατηγορίας στην Οινολογία από το Υπουργείο Γεωργίας (Ιούλιος 1989).
Διδακτορικό Δίπλωμα από το Τμήμα Χημείας Παν/μίου Πατρών (Ιούνιος 1993)
Δίπλωμα Χημικού Μηχανικού από το Τμήμα Χημικών Μηχανικών Πολυτεχνική Σχολή Παν/μίου Πατρών (Ιούλιος 1994).
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην κατεύθυνση ΄΄Διδακτική των Θετικών Επιστημών: Εκπαιδευτικά Προγράμματα Αξιολόγηση και Τεχνολογίες της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας στην Εκπαίδευση΄΄ από το Τμήμα Επιστημών της Εκπαίδευσης και της Αγωγής στην Προσχολική Ηλικία Παν/μίου Πατρών (Σεπτέμβριος 2008).
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045302 (γραφείο) & 2721045237 (εργαστήριο) | i.kapolos [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Τρίτη – Πέμπτη 10:00-14:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Μελέτη διφασικών ιδιοτήτων με εφαρμογή σε θέματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, το περιβάλλον και τα υλικά.
Ανάπτυξη νέων χρωματογραφικών τεχνικών για τον χαρακτηρισμό κολλοειδών και μακρομορίων.
Χρήση βιοκαταλυτών και γενετική τροποποίηση ζυμών για παραγωγή αλκοόλης και κινητική μελέτη της αλκοολικής ζύμωσης με χρωματογραφικές τεχνικές.
Φυσικοχημεία Βιολογικών Συστημάτων
Γεώργιος Σταθάς
Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
Απόφοιτος Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών (Ιανουάριος 1986).
Διδακτορικό στην Γεωργική Εντομολογία, από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ιούλιος 1996).
Μεταδιδακτορική Υποτροφία του Ι.Κ.Υ. σε θέμα Γεωργικής Εντομολογίας (2001-2002).
Πτυχίο Παιδαγωγικής Τεχνικής Σχολής (ΠΑ.ΤΕ.Σ.) της Σχολής Εκπαιδευτικών Λειτουργών Επαγγελματικής και Τεχνικής Εκπαιδεύσεως (ΣΕ.Λ.Ε.Τ.Ε.) ( διάρκεια σπουδών: 2.9.97 έως 11.2.1998).
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
27210-45215 | g.stathas [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Tρίτη – Πέμπτη 10:00-14:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Μορφολογία, Βιολογία,
Οικολογία Ημιπτέρων και αφιδοφάγων και κοκκοειδοφάγων αρπακτικών εντόμων.
Εφαρμογές μεθόδων Βιολογικής Καταπολέμησης
Μαρίνα Παπαδέλλη
Καθηγήτρια
ΣΠΟΥΔΕΣ:
Πτυχίο: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων.
Ph.D.: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας (Διδάκτορας Γεωπονικών Επιστημών).
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ: +30-27210-45164 | m.papadelli [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ: Τρίτη 10:00 – 11:00 και Τετάρτη 13:00 – 14:00 (αίθουσα 63)
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ:
Μοριακή μικροβιολογία ζυμούμενων τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης,
εναρκτήριες μικροβιακές καλλιέργειες.
Ιωακείμ Σπηλιόπουλος
Καθηγητής - Διευθυντής ΠΜΣ
ΣΠΟΥΔΕΣ
Πτυχίο: Τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Πάτρας
Διδακτορικό Δίπλωμα: Τμήμα Χημεία Πανεπιστημιού Πάτρας
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045181 | i.spiliopoulos [at] go.uop.gr
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Σύνθεση οργανικών ενώσεων κα μακρομορίων
Προσδιορισμός χημικής σύστασης τροφίμων
Λάμπρος Φαρμάκης
Επίκουρος Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
Πτυχίο: Τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Πάτρας
Διδακτορικό Δίπλωμα: Τμήμα Χημεία Πανεπιστημίου Πάτρας
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045132 | l.farmakis [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Τετάρτη και Πέμπτη 14:00 με 17:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Χαρακτηρισμός κολλοειδών τροφίμων
Αρωματικά συστατικά τροφίμων
Ασφάλεια τροφίμων
Γαλακτώματα
Ζυμώσεις
Βασίλειος Δημόπουλος
Αναπληρωτής Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
1987. Διπλωματούχος Γεωπονίας της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών (Α.Γ.Σ.Α.), με βαθμό “Λίαν Καλώς” 8,24
1992. Διδάκτωρ Γεωπονικών Επιστημών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Γ.Π.Α.) με βαθμό “Άριστα”
Τίτλος διδακτορικής διατριβής: “Διερεύνηση της ανθεκτικότητας στα τριαζολικά μυκητοκτόνα”
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045140, 2721045304, 6936972257 | v.dimopoulos [at] go.uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Εργάσιμες ημέρες 09:00 – 16:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Γευσιγνωσία ελαιολάδου
Μυκητολογικές προσβολές ελαιόκαρπου
Γεωργικά φάρμακα και ολοκληρωμένη φυτοπροστασία
Δημήτριος Πετρόπουλος
Καθηγητής
ΣΠΟΥΔΕΣ
- Διδακτορικό δίπλωμα, (1992-1995) – Πανεπιστήμιο Εθνικής & Διεθνούς Οικονομίας – Σοφία
Διατριβή: «Διαρθρωτική Αγροτική Πολιτική της Ελλάδας και η Επίδραση της από την Μεταρρύθμιση Της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) και την Αναθεώρηση της GATT». - Πτυχίο, (1987-1991) – Ανώτατο Ινστιτούτο Οικονομικών – Σόφια
Ειδικότητα: ‘’Oικονομία και Διοίκηση της Αγροτικής Παραγωγής’’
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
2721045106 | d.petropoulos [at] uop.gr
ΩΡΕΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ
Εργάσιμες ημέρες 12:00 – 16:00
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Ανάλυση διαρθρωτικών χαρακτηριστικών του αγροτικού τομέα
Τεχνικο-Οικονομική ανάλυση γεωργικών εκμεταλλεύσεων
Εκτίμηση των εφαρμοζόμενων πολιτικών για την ενίσχυση του αγροτικού τομέα
Οι επιπτώσεις της διεύρυνσης της Ε.Ε. στον αγροτικό τομέα
Εκτίμηση της κινητικότητας των γεωργικών εκτάσεων και των παραγόντων που τη δημιουργούν
Αξιολόγηση των παραγωγικών σχέσεων στον αγροτικό τομέα
Αγροτική πολιτική, επιπτώσεις στη διάρθρωση και οικονομία των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, στη χρήση των φυσικών πόρων και στην ποιότητα του περιβάλλοντος
